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粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。它作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一,傳播甚遠(yuǎn)。
一般情況下,普通的鍋要煮40分鐘左右,高壓鍋則需要20分鐘左右。如果害怕粽子不熟,可以關(guān)火悶上幾分鐘再取出食用。另外,有的粽子較小,煮熟時(shí)間可能短一些。要想知道熟不熟,煮到一定程度就可以撈起來用手指壓一下,感覺到軟而有粘性則就是熟了,否則翻過來繼續(xù)煮。
此外,粽子要煮多長時(shí)間也要看粽子米泡了多久,如果時(shí)間較長10小時(shí)以上的話煮的時(shí)間短一些即可,如果米泡的時(shí)間比較短,就需要較長時(shí)間才能煮熟。
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