當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于茯茶的沖泡方法 茯茶如何沖泡方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下茯茶的沖泡方法 茯茶如何沖泡詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些茯茶的沖泡方法 茯茶如何沖泡相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、投茶量，100ml蓋碗，投茶10克；2、洗茶，洗兩次者，第一洗可以略提高注水點(diǎn)，拉細(xì)水線，降低洗茶的水溫。第二洗可以適當(dāng)降低注水點(diǎn)，提高水溫洗茶；3、前三泡，定點(diǎn)注水，緩慢注入，每泡出湯完畢后，建議瀝凈茶底；4、中間三五泡，緩慢旋水，穩(wěn)定注入，不可猛沖；5、最后三泡，急沖注水，葉底保持持續(xù)高溫。

茯茶的沖泡技巧

從洗茶開始，請(qǐng)溫柔定點(diǎn)注水，水流一定要平和，穩(wěn)定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗茶后盡量徹底瀝凈茶底。洗茶時(shí)一般需要溫杯，但既然洗茶有清潔的考量，那就不宜以洗出來(lái)的茶水溫杯。

泡出湯之后，一定要瀝凈茶底。留湯沖泡雖然會(huì)增加泡數(shù)，但會(huì)改變滋味物質(zhì)浸出的節(jié)奏和協(xié)調(diào)性，為沖泡增加很多不穩(wěn)定性。

沖泡的時(shí)候一定要緩慢注入，要把水溫，以及水和茶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)控制在比較合理的水平上，才可以兼顧香、水，達(dá)到協(xié)調(diào)。穩(wěn)定旋水說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)則很考技術(shù)。泡茶中如何旋？旋多快？水柱多粗？注水點(diǎn)多高？需泡茶者根據(jù)茶性，品飲者的口感需求等作實(shí)際的調(diào)整。

最后一步和初期正好相反，我們不但不開蓋降溫散味，還要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由于其本身導(dǎo)熱性差，保持葉溫的能力天然較強(qiáng)。

陜西茯茶是歷史上知名的黑茶之一，茯磚茶便是陜西省在茶葉流通中重要地位的見證，是陜西茶人千百年、幾十代人奮斗的結(jié)果，茯茶能在茶類中突出也是因其口感符合眾人口味的結(jié)果。陜南特有的地理氣候條件也造就出茯磚茶原茶獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)味。由于茶葉吸附性強(qiáng)，又易吸收異味，加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過(guò)再加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，可以利用干燥箱儲(chǔ)存：因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。

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