1、薄烤餅（英語：Pancake，香港音譯作班戟，在新西蘭等英聯(lián)邦國家也稱其為Picklete），又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅。

2、在中國臺灣習(xí)慣稱為松餅以符合它口感松軟的特質(zhì)，在新西蘭等英聯(lián)邦國家也稱其為Picklete，是一種在烤盤中或是烤架上使用油或黃油，通過對面糊進(jìn)行煎烤而烹飪出的糕餅。

3、薄烤餅可以熱著吃也可以涼著吃，吃時(shí)通常會在其表面或里面放些開胃的調(diào)料或甜品。

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