1、首先我們準(zhǔn)備一個(gè)蓮藕,然后擦成絲狀。
2、將絲狀蓮藕,攥干水份,用手弄成圓球狀。
3、接下來(lái)就需要把雞蛋殼打碎,然后把蛋黃和蛋清分離開(kāi)來(lái)。
4、將分離好的蛋清倒入藕絲里面。
5、再將兩勺面粉灑上,然后均勻攪拌
6、開(kāi)始灑上作料,把鹽和雞精也加入進(jìn)去,均勻攪拌,用手捏成餅狀,一個(gè)藕餅就完成了。
7、做好的藕餅放入鍋內(nèi),用食用油將兩面煎至金黃,一份美味的藕餅便能上桌了
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