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1、把菠菜洗干凈，掰段，瀝水。

2、鍋里燒水煮開到入菠菜焯水。然后涼水沖一下備用。

3、把肉洗干凈切成絲，用淀粉生抽腌制一會(huì)。

4、鍋里放水，水開后下面條，面條煮開后，關(guān)小火，打入一個(gè)雞蛋。不要翻動(dòng)，小火煮。等雞蛋煮好成型放青菜和肉絲

5、等雞蛋煮好成型放青菜和肉絲。肉絲變顏色后就好了。

6、碗里放生抽芝麻油耗油等自己喜歡的調(diào)理。把湯先沖進(jìn)碗里，再放面條，青菜和肉等。一晚好吃的面條就做好了。

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