目前是有很多朋友們對于湖南美食有哪些 湖南美食有哪些名字這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些湖南美食有哪些 湖南美食有哪些名字相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

　　湖南美食有很多，比如有剁椒魚頭、臭豆腐、醬血鴨、甜酒沖蛋等等。湖南美食，包含湘菜以及各種美味小吃，湘菜是中國歷史悠久的一個地方菜，是漢族飲食文化八大菜系之一。

　　湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多;色澤上油重色濃，講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。湘菜歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調(diào)味尤重香辣。因地理位置的關(guān)系，湖南氣候溫和濕潤，故人們多喜食辣椒，用以提神祛濕。同時，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。