1、山奈是草本植物,也叫做沙姜,主要產(chǎn)自于我國(guó)的廣西、廣東兩個(gè)省,形狀為扁圓形,外表為黃褐色和紅棕色。斷面呈白色,聞起來(lái)有一股辛辣刺鼻的香味。它根莖不僅可以入藥,還可以制成各種的香料和食物的調(diào)味料。因此得到許多人們的喜愛(ài)。
2、將山奈、當(dāng)歸、丁香等中藥等研磨成粉,然后做成一個(gè)個(gè)的小藥丸,每天用酒服用,對(duì)于心腹冷痛有很大的治療作用。
3、山奈能烹飪各種菜肴。特別是燉煮一些肉制品,如牛肉、豬肉和雞肉等,放上山奈一起食用,不但能去除腥味,還能讓味道更鮮美。同時(shí)山奈還可以用來(lái)制作鹵汁,讓鹵制食品葉道更加的香濃。
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