1、鍋內(nèi)放入水,把整只鴨子放入鍋內(nèi)。
2、用牙尖或者尖的東西在鴨身上到處扎孔,(為了讓鹽進入到肉里)然后放入食鹽。
3、鴨子煮熟了,將鴨子切好,裝盤,裝盤看自己想怎么裝就按照自己的想法去做 。
4、將鴨子的內(nèi)臟放入開水或油中做熟,然后切好放在裝盤好的鴨肉上面。
5、將佐料剁細,蒜越細越好,蒜最好剁不要蒜泥,分類好。
6、鍋內(nèi)放入油,油漲了關(guān)火,把辣椒還有一半蒜放入鍋內(nèi)。拌一拌,然后另一半蒜撒到鴨肉上,將鍋內(nèi)辣椒油澆到鴨肉上,撒上香菜就完成了。
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