目前是有很多朋友們對(duì)于卷餅的菜怎么做 教你一道家常菜這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些卷餅的菜怎么做 教你一道家常菜相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

1、土豆兩個(gè)，肉絲適量，蔥絲適量，辣椒2個(gè)，醋2勺，鹽適量，雞精適量，面粉500g，清水適量，油適量。

2、土豆去皮。

3、土豆先切成片再切絲。

4、切絲，浸泡到水中，洗去淀粉，撈出控干水份。

5、蔥切片，肉切絲，辣椒剪段。

6、炒鍋放油，燒熱，加入蔥煸香，加入肉絲，辣椒段，煸炒至肉變色。

7、加入醋，煸炒，至肉熟，加入控干水份的土豆絲，煸炒。

8、加入鹽、味精，出鍋即可。

9、和面，要非常軟，耳垂的軟度即可。揉好了要醒發(fā)一會(huì)。揪成大小合適的劑子。

10、面劑上面刷油，摞一起，搟成和鍋尺寸合適的大小。

11、將兩面煎煎，表面微黃即可出鍋。

12、將餅自中間揭開，因?yàn)槟ㄟ^(guò)油，所以很好揭開的。

13、中間放上土豆絲，卷起來(lái)即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。