1、香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩,味道鮮美,香氣獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值。 瘦肉切好加入適量的油鹽和兩滴醬油料酒攪拌均勻,腌制十分鐘。
2、生姜,蒜苗,繼續(xù)切,切香菇
3、等窩熱了,加入點(diǎn)油,熱油姜絲爆鍋,放入肉片,煸炒
4、炒之變色,然后加入蘑菇炒上5分鐘,在加入用水兌好的生粉(小半碗左右)再炒上個(gè)3分鐘左右就能裝盤了。
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