目前是有很多朋友們對于麻辣燙鍋底料制作方法 大師級配方這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些麻辣燙鍋底料制作方法 大師級配方相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

1、干辣椒入開水鍋中煮沸5分鐘，倒入盆中浸泡30分鐘，瀝干水，剁細；香料絞細，姜、蒜切成03厘米大小的??；菜子油煉熟。

2、凈鍋置小火上，放入牛油和菜子油，燒至五成熱時，下入辣椒蓉炒5分鐘至油呈紅色時，下人郫縣豆瓣炒10分鐘，加入香料、姜蒜丁小火慢炒20分鐘，加入醪糟炒3分鐘，出鍋裝在盆中，即成火鍋底料，隨取隨用。

3、火鍋盆中放入火鍋底料，入鮮湯，放鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥節(jié)即可上桌，待燒開后即可燙食各種原料。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。