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1、花生米洗凈加水泡漲。

2、剝去花生米的紅衣，用廚房紙擦凈表面的水份，倒進保鮮袋里入冰箱冷凍一夜。

3、鍋里放油，倒入冷凍過的花生仁。

4、炸至花生仁澎澎炸開后撈出，再把油燒熱，倒入花生米炸至表面金黃后撈出瀝油。

5、鍋里留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。

6、起鍋前撒上鹽，白糖，辣椒粉，花椒粉調味即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。