淡菜指的是貽貝煮熟加工制成的干品,也叫青口或海虹。貽貝是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱巖石上,主要分布在我國黃海、渤海以及東南沿海一帶。
淡菜是什么
淡菜也叫青口或者海虹,是貽貝肉煮熟晾曬制成的干品,因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)候沒加鹽,故稱為淡菜。淡菜的營養(yǎng)價(jià)值很高,具有補(bǔ)肝益腎、調(diào)經(jīng)活血的功效,還有一定的藥用價(jià)值。
中醫(yī)認(rèn)為淡菜味咸性溫,有補(bǔ)肝腎、益精血、消癭瘤的功效??捎糜谥委熖搫谫?、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏等疾病。
那淡菜是什么就為大家科普到這了,相信大家也都了解到淡菜的相關(guān)資訊。淡菜為“海中雞蛋”,適量食用淡菜是極有好處的。
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