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核心功效

補(bǔ)肺潤(rùn)燥、養(yǎng)胃補(bǔ)氣、美容養(yǎng)顏

燕窩的簡(jiǎn)介

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

功效作用

1、補(bǔ)肺潤(rùn)燥，燕窩具有極強(qiáng)的補(bǔ)肺潤(rùn)燥功能，對(duì)于支氣管炎、久咳氣喘等呼吸道疾病有著良好的調(diào)養(yǎng)作用?；加羞@類疾病的人可以用燕窩輔助治療，每次20克左右，每周吃兩到三次，能夠有較為理想的治療及調(diào)理效果。

2、養(yǎng)胃補(bǔ)氣，燕窩具有養(yǎng)胃補(bǔ)氣的功效，對(duì)于因胃寒所引起的惡心嘔吐、腸鳴、反胃等都有良好的調(diào)養(yǎng)功效，對(duì)于胃陰虛的人群而言，燕窩的作用是十分深入化的。

3、美容養(yǎng)顏，燕窩中富含的碳水化合物是身體熱量的主要來(lái)源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進(jìn)脂肪的代謝，有助于纖體美容。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

嬰兒、感冒發(fā)燒者。

不宜同食

茶，燕窩不能和茶一起吃，茶葉中含有鞣酸，而燕窩中蛋白質(zhì)含量豐富，如果一起吃，鞣酸與蛋白質(zhì)反應(yīng)，生成具有收斂作用的鞣酸蛋白，會(huì)影響燕窩的吸收和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能會(huì)引起消化不良、便秘等癥狀。

食用方法：

冰糖紅棗燕窩：將燕窩泡發(fā)，反復(fù)換水幾次，然后去除雜毛。燉盅中倒入清水，放入燕窩，隔水燉30-50分。紅棗洗凈，放入鍋內(nèi)加入適量清水煮60分鐘，調(diào)入冰糖融化成紅棗冰糖水，取適量紅棗冰糖水與燉好的燕窩混合即可食用。

川貝雪梨燉燕窩：將雪梨對(duì)中切開(kāi)，挖出梨肉做成中間空心的鍋狀，而后加入川貝、燕窩、冰糖燉煮，晾涼后即可食用。

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