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　　核心功效

　　清熱解毒、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力

簡(jiǎn)介

　　紅毛丹，又名毛荔枝、韶子、紅毛果、紅毛膽，為東南亞原產(chǎn)之無患子科大型熱帶果樹的果實(shí)。成熟的紅毛丹果并非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核大小近似于芝麻，味道類似于荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少，全國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。

　　功效與作用

　　1、清熱解毒，紅毛丹性味甘溫，果肉厚美多汁，長(zhǎng)期食用可以清熱解毒，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血益氣、健美發(fā)膚之功效。

　　2、美容養(yǎng)顏，紅毛丹當(dāng)中富含有維生素C，所以具有很好的抗氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，起到延緩衰老的作用。同時(shí)還能抑制黑色素在皮膚中的沉積，所以有養(yǎng)顏美容的功效。

　　3、增強(qiáng)人體免疫力，紅毛丹中含有豐富的蛋白質(zhì)，是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

胃炎病人、消化性潰瘍患者、陽虛體質(zhì)者。

不宜同食

絲瓜、豬肝、牛奶

原因：因?yàn)榻z瓜中帶有維他命C溶解酶，會(huì)毀壞維他命C。海鮮中帶有五價(jià)砷化合物，紅毛丹中含有維他命C，二者同食得話，會(huì)造成“毒藥”，可令人中毒。而豬肝和牛奶會(huì)將紅毛丹的維他命空氣氧化，使維他命喪失功效。

食用方法：

1、鮮食

將紅毛丹去皮之后，直接食用即可。

　　2、紅毛丹蝦球

　　蝦仁去腸泥洗凈，拭干水分，在背部劃一刀，加胡椒鹽、蛋、太白粉腌10分鐘；起油鍋燒熱，將蝦仁入鍋炸熟至變色，并形成蝦球即可；將炸好的蝦球及紅毛丹擺盤，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

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