1、火宮殿臭豆腐;2、糖油粑粑;3、長沙口味蝦;4、長沙醬板鴨;5、茶顏悅色;6、長沙特色大香腸;7、龍脂豬血;8、毛氏紅燒肉;9、芙蓉三鮮火鍋;10、姊妹團(tuán)子;11、椒鹽馓子;12、湘賓春卷;13、豬油拌粉。
美食介紹
1、長沙的臭豆腐要數(shù)百年老店火宮殿最有名,進(jìn)火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的?;饘m殿的臭豆腐是用優(yōu)質(zhì)瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點(diǎn)成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再澆上辣椒油、香油、醬油等調(diào)料,非常好吃。
2、長沙口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃,后來蔓延至全城乃至全省,至今長盛不衰。口味蝦色艷、湯、濃、味重、香辣無比,深受口味頗重的長沙人喜愛。長沙口味蝦是以長沙妹子般的火辣博得長沙人芳心的,那是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣,辣得你舌頭直伸,大呼過癮。
3、龍脂豬血口感嫩滑,猶如龍肝風(fēng)脂一般美味,因此得名。它以新鮮豬血為原料。制好的豬血輔以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鮮嫩。特別是在冬天,吃上一碗熱氣騰騰的龍脂豬血,能使周身暖和,五腑受用。
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