想要自己在家做蛋糕又沒有烤箱和微波爐怎么辦?其實使用電飯煲也可以做出蛋糕,那么如何用電飯煲做出松軟好吃的蛋糕呢?
首先準(zhǔn)備:雞蛋5個、低筋面粉60克,檸檬半個、黃油50克、白糖30克、牛奶50ml。
1、將雞蛋蛋清和蛋黃分開,并在蛋清中擠入少許檸檬汁,這樣能夠更好的打發(fā)蛋清,也會讓面包更松軟。
2、加入白糖打發(fā),白糖有助于打發(fā)蛋清,并且會有甜味。這樣將蛋清打發(fā)至呈雪白泡沫狀,能立住筷子即可。
3、蛋黃中除了加入過篩低筋面粉、融化好的黃油,還要加入牛奶,攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的蛋黃加入打發(fā)好的蛋清中,充分?jǐn)嚢栊纬傻案馊芤骸?/p>
5、在電飯鍋中刷上一層油,然后把蛋糕溶液倒入電飯鍋中。按煮飯鍵蒸熟即可。
溫馨提示:新手用電飯鍋做蛋糕一定要將蛋清和蛋黃完全分開,并且蛋清要充分打成奶油狀,黃油也要完全融化。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。