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　　想要自己在家做蛋糕又沒有烤箱和微波爐怎么辦?其實使用電飯煲也可以做出蛋糕，那么如何用電飯煲做出松軟好吃的蛋糕呢？

　　首先準(zhǔn)備：雞蛋5個、低筋面粉60克，檸檬半個、黃油50克、白糖30克、牛奶50ml。

　　1、將雞蛋蛋清和蛋黃分開，并在蛋清中擠入少許檸檬汁，這樣能夠更好的打發(fā)蛋清，也會讓面包更松軟。

　　2、加入白糖打發(fā)，白糖有助于打發(fā)蛋清，并且會有甜味。這樣將蛋清打發(fā)至呈雪白泡沫狀，能立住筷子即可。

　　3、蛋黃中除了加入過篩低筋面粉、融化好的黃油，還要加入牛奶，攪拌均勻。

　　4、將攪拌均勻的蛋黃加入打發(fā)好的蛋清中，充分?jǐn)嚢栊纬傻案馊芤骸?/p>

　　5、在電飯鍋中刷上一層油，然后把蛋糕溶液倒入電飯鍋中。按煮飯鍵蒸熟即可。

　　溫馨提示：新手用電飯鍋做蛋糕一定要將蛋清和蛋黃完全分開，并且蛋清要充分打成奶油狀，黃油也要完全融化。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。