隔夜的蛋撻可以吃。最好是將晾涼的蛋撻用保鮮膜包裹起來后放置到冰箱里冷藏,這樣可以保存三天左右。下次想要吃的時候,將蛋撻放進(jìn)微波爐里加熱即可。
蛋撻可以隔夜吃嗎
一般來說,在常溫環(huán)境下保存的隔夜蛋撻是不建議吃的,冬天氣溫稍微低一點的環(huán)境下保存還是可以吃的。但是做好的蛋撻最好鮮食,隔夜保存會影響蛋撻的口感。
蛋撻皮的口感比較脆,如果隔夜放置蛋撻,就會使得蛋撻皮不再酥脆,因此最好在三個小時內(nèi)就將烤好的蛋撻吃完。
如果蛋撻吃不完的話,不要在常溫環(huán)境下保存,最好將其放置到冰箱里冷藏保存。先將烤好的蛋撻晾涼,然后用保鮮膜包裹起來,之后將其放置到冰箱里冷藏,這樣可以保存大約兩、三天左右。
如果是生的蛋撻皮連模具沒有用完的話,可以放進(jìn)冰箱里冷藏保存一個星期左右;如果選擇冷凍的話,可以保存三、四個月左右。
如果第二天要吃蛋撻,一定要先用微波爐加熱之后再食用,最好不要直接食用從冰箱里拿出來的冷蛋撻。這樣會影響蛋撻的口感。
蛋撻的脂肪含量比較高,一次性最好不要吃太多。再就是,蛋撻盡量不要隔夜放置,一是容易影響口感,二是在保存的過程中可能會滋生細(xì)菌。
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