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　　月餅的發(fā)明者在文獻(xiàn)中沒有記載。月餅是一種起源于我國商朝時(shí)期的食物，目前沒有文獻(xiàn)記載它的發(fā)明者。古代的月餅本質(zhì)上是一種祭祀月神的食物，根據(jù)文獻(xiàn)考察，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。在我國北宋時(shí)期在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。

　　月餅簡介

　　月餅，又稱豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。

　　祭月，在我國是一種十分古老的習(xí)俗，發(fā)展至今，中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。月餅象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈(zèng)送親友。

　　月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現(xiàn)存文獻(xiàn)，最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

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