目前是有很多朋友們對于燜肉臊子的做法 具體步驟分享這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些燜肉臊子的做法 具體步驟分享相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

1、挑選五花肉，精瘦均勻，不能太瘦，不然燒出來的臊子太干，影響口感

2、將菜油倒入鍋中七分熱時，倒入肉片炒至發(fā)白，然后加入料酒，鹽，五香粉，花椒粉，姜粉炒勻蓋上鍋蓋燜制，燒至五分鐘

3、在加入辣椒粉和老抽，攪拌均勻，然后蓋上鍋蓋燉十分鐘

4、掀開鍋蓋看一下，如果肉汁多，那就開中火翻炒，至肉片顏色紅亮，肉汁粘稠就可以了，然后就可以用來拌面，肉夾饃了

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。