1、西葫蘆是一種家庭餐桌上常見的蔬菜,我們這里大概5、6毛錢一斤,超便宜的。我經(jīng)常用西葫蘆和西紅柿一起炒,特別好吃,顏色也好看。不過西葫蘆炒肉也很不錯。大家可以學(xué)學(xué)!
2、工具/原料:西葫蘆、豬肉,蔥、姜、蒜,鹽、料酒、油、十三香
3、方法/步驟:將洗干凈的西葫蘆切片。在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香腌制十分鐘左右。燒油,煸香切好備用的蔥、姜、蒜末,將腌制好的肉片倒入鍋中翻炒。等肉片變色后,大概7成熟的時候,倒入切好西葫蘆片,翻炒。往鍋中淋一點(diǎn)水,加適量鹽,大火收汁,起鍋。
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