1、首先我們要把木瓜絲拆開后放到一個比較大的容器里,因為干的木瓜絲一泡開,還是挺多的,大概泡五分鐘就好,泡的時間長了,就不脆了!泡完以后,多洗幾遍,撈出來,瀝干水!
2、把大蒜,姜,切碎,小米椒切片。這個放多少呢,也是根據(jù)自己來的,喜歡吃辣吃蒜,就多放一些。然后把冰糖弄碎一起放在容器里。
3、接下來,把生抽倒進裝有蒜姜辣椒的容器里,大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。注意哦,我說的是500克木瓜絲倒半瓶,如果親沒有做這么多,就自己把握這個量哈!
4、倒完后,就等木瓜絲了,看一下木瓜絲的水分瀝干沒有,如果可以了,就把木瓜絲倒進來,攪拌。
5、做完后,讓木瓜絲在盆子里泡二十分鐘,這樣更入味一些,中間可以翻一下!20分鐘后,把木瓜絲裝進大瓶子里,放進冰箱里,放三四天,就可以吃了哈!
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