目前是有很多朋友們對于做醬牛肉用什么醬 怎么做這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些做醬牛肉用什么醬 怎么做相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

1、是干黃醬。

2、準備材料：牛腱子6斤、蔥1根、姜1塊、蒜2頭、芹菜1根、青椒2根、洋蔥1頭、胡蘿卜1根、大料適量、香葉適量、桂皮適量、草果適量、蓽撥適量、香果適量、砂仁適量、白芷適量、豆蔻適量、辛夷適量、姜適量、丁香適量、小茴香適量、干黃醬、醬油、老抽。

3、做法：1）洗凈蔬菜并處理,備用.2）準備各類香料.3)干黃醬一袋,用水泄開.4)牛肉冷水下鍋,開蓋至水開,撈出牛肉備用.5)重新起鍋,水開后倒入黃醬,并放入牛肉,蔬菜,及香料。開鍋后打沫至湯清澈. 加入醬油,老抽調(diào)色.6)2小時左右,用筷子嘗試肉是否已熟透.7)趁肉熱,將肉用保鮮膜卷卷兒,涼透可放入冰箱儲存.8)用蒜,醬油,米醋等調(diào)制蘸料, 完成。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。