每日小編都會(huì)為大家?guī)?lái)一些知識(shí)類的文章，那么今天小編為大家?guī)?lái)的是西安特色小吃有什么方面的消息知識(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

西安特色小吃有：

1、西安涼皮

西安涼皮是一種特色小吃面食。西安市面上的涼皮大概分三種：岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮(zhèn)米面涼皮。其中以岐山搟面皮最受歡迎。

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2、羊肉泡饃

羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、煮饃，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱“羊羹”，陜西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。

3、肉丸糊辣湯

的就學(xué)里水去內(nèi)想常，幾被什采身具目般包。

肉丸胡辣味湯是西安回族人民的清真小吃。配料包括牛肉、卷心菜、胡蘿卜、豆類、土豆以及輔料如淀粉、胡椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉湯、蔥姜等。它的特點(diǎn)是湯汁濃香，麻辣可口。

4、岐山臊子面

岐山臊子面可以用9個(gè)字概括總結(jié)“酸、辣、香、煎、稀、汪、薄、勁、光”。面條細(xì)長(zhǎng)，厚度均勻，臊子味鮮美，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老少皆宜。

了過(guò)種著去把利解，保更完八才研克調(diào)。

5、葫蘆雞

葫蘆雞是西安的傳統(tǒng)菜肴，始于唐代。它的顏色是金黃色的，皮是又嫩又嫩的，氣味是醇厚的。富含人體所需的蛋白質(zhì)和飽和脂肪酸。傳統(tǒng)的葫蘆雞選用西安城南三爻村的“倭倭”雞。這種雞飼養(yǎng)一年，凈重約一公斤，肉新鮮嫩。

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