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1、將干燕窩泡發(fā)完全，使用鑷子鑷去燕毛，把燕窩撕成條狀。

2、把枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。

3、枸杞子、桂圓肉、冰糖連同l碗沸水倒進(jìn)燉盅，待鍋內(nèi)水開后，火燉1h后備用。

4、將燕窩放進(jìn)燉盅，加入水后，合蓋隔水蒸燉20~30min。

5、燕窩蒸燉好后，加入枸杞冰糖桂圓湯后即可食用。

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