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1、肉類在-18℃條件下，保質(zhì)儲存期為10-12個月。但由于對肉類的處理方式和冷凍條件的不同，冷凍肉的保質(zhì)儲存期有很大的區(qū)別。

2、因此建議鮮肉冷凍最好別超過1個月，最大限度是3個月。

3、更何況，家用冰箱一般達不到冷庫的冷凍溫度和效果，凍肉長時間放在冷凍柜中仍會慢慢變質(zhì)，建議大家買回家的凍肉最好在一周內(nèi)吃完。

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