當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于炒地瓜的做法 給大家推薦這種做法方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下炒地瓜的做法 給大家推薦這種做法詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些炒地瓜的做法 給大家推薦這種做法相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、主料:對(duì)蝦250克。輔料:紅薯1個(gè),芹菜2根。調(diào)料:食鹽4克,蔥5克,姜5克,干辣椒適量,料酒5克,老抽5克,豆瓣醬。
2、材料洗凈。把蝦去須去蝦線,地瓜去皮切成條,芹菜切成小段備用
3、蔥姜,辣椒處理好。鍋內(nèi)放油,(多放點(diǎn))至6、7分熱,放入蝦炸至變色卷曲撈出瀝油備用。
4、接著再把地瓜條放入油中,炸至金黃,撈出瀝油備用。鍋內(nèi)留適量油,燒至5分熱,放入一匙豆瓣醬,劃開(kāi)炒香。
5、放入蔥姜辣椒。炒香,再放入芹菜。翻炒。
6、再把提前炸好的地瓜條和蝦放入,再放入料酒,醬油和鹽。翻炒均勻,即可。
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