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1、涼水煮大蝦,等水開了以后再煮3 -4 分鐘最好。清水煮大蝦方法;用料:姜4片;料酒:2滴;鹽:一小勺;醬油:兩滴 ;蔥花:少許。
2、步驟:蝦洗干凈,蝦線挑干凈,姜片備用。
3、放入姜片,蔥花,料酒,鹽腌制15分鐘。
4、把蝦放進鍋內(nèi),放水沒過于蝦,后用鍋蓋蓋著,待水燒開后,再煮3 -4 分鐘。撈起裝盤,可用醬油沾著吃。
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