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核心功效
預(yù)防癌癥、延緩衰老、利尿消腫
黑土豆簡(jiǎn)介
黑土豆是集營(yíng)養(yǎng)、保健、觀賞于一體的彩色土豆品種。該品種矮生、早熟,薯體形狀與普通土豆無(wú)異,但內(nèi)外均呈黑紫色,其黑色素含量之高是一般黑色食品無(wú)法相比的。 黑色素富含抗癌物質(zhì)花青素,這使黑土豆成為抗癌的先鋒食品,并具有防治心腦血管疾病、抗衰老、養(yǎng)顏美容和提高人體免疫力的保健功能。
功效作用
預(yù)防癌癥:黑土豆含有大量的花青素,這種物質(zhì)是天然的抗癌物質(zhì),能提高免疫細(xì)胞活性,也能減少癌細(xì)胞的生成和再生。
延緩衰老:黑土豆中有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,其中維生素E和維生素C,都是天然的抗氧化成分,能清除人體內(nèi)的自由基,而自由基又是引發(fā)人體衰老的重要存在,因此平時(shí)吃黑土豆能延緩衰老延長(zhǎng)壽命。
利尿消腫:黑土豆含有的微量元素鉀,可以與人體內(nèi)的內(nèi)相中和,讓人體內(nèi)積存的水分快速排出體外,對(duì)人類的身體浮腫小便不利都有很好的調(diào)理作用。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
脾胃虛寒的人、糖尿病患者
不宜同食
西紅柿:黑土豆不能和西紅柿一起吃,一起食用會(huì)導(dǎo)致食物中毒的。
食用方法
黑土豆沙拉:把黑土豆去皮切成細(xì)絲,用清水洗一下,去掉水分,放入碗中,再把蛋黃沙拉醬五十克,加入二十克礦泉水和五克鹽以及五克白糖調(diào)勻,倒入到黑土豆絲中,自制的黑土豆沙拉就做好可以食用了。
回鍋黑土豆:把黑土豆洗干凈之后再把皮給去掉,把鍋架上在里面倒入適量清水,等到水沸騰之后再把處理好的土豆放進(jìn)去,煮熟即可撈出,然后再把它切為土豆片。把炒鍋架上并在里面放入適量食用油,燒熱之后再把鹽、辣椒面、花椒粉、孜然粉放進(jìn)去爆香,然后再把黑土豆片放進(jìn)去翻炒均勻,最后再把味精和香油放進(jìn)去翻炒,裝盤即可,再撒上蔥花和熟芝麻即可食用。
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