想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于鯰魚有幾種做法方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于鯰魚有幾種做法方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。一、啤酒燉鯰魚的制作材料: 主料:鯰魚750克 輔料:玉蘭片50克,豆腐(北)100克,牛奶20克 調(diào)料:料酒25克,醋8克,啤酒100克,味精3克,鹽10克,白砂糖3克,大蔥15克,青蒜15克,植物油20克,姜10克 二、啤酒燉鯰魚的做法: 1. 將活鯰魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,收拾干凈; 2. 水發(fā)玉蘭片洗凈,切片; 3. 水豆腐切成塊; 4. 蒜苗(青蒜)洗凈,切段; 5. 蔥切末、姜切絲備用; 6. 將鯰魚、豆腐塊、玉蘭片分別放入沸水鍋中燙一下,撈出備用; 7. 將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,用蔥末、姜絲炸鍋; 8. 鍋內(nèi)放入鯰魚、烹入啤酒,倒入高湯(1000克),加入
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