當下有很多小伙伴對于肉松面包的做法是什么 怎么制作面團方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下肉松面包的做法是什么 怎么制作面團詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些肉松面包的做法是什么 怎么制作面團相關的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、高粉,細砂糖,鹽混合均勻;加入干酵母,和牛奶揉成略光滑的面團;
2、接著將黃油加入,慢慢揉進面團,至黃油吸收,面團光滑,可以拉出薄膜;
3、揉好的面團放入足夠發(fā)酵空間的容器,蒙上保鮮膜,放到溫暖濕潤處發(fā)酵。
4、面團發(fā)酵到原來的3倍大左右,取出,分割成2等份;其中1分搟成長方片,將調好的肉松餡放入,再縱向卷成一長條,排上烤盤。
5、剩下的面團再1分為2,將裝有面團的烤盤放入烤箱,再放一杯熱水進去;
6、關上烤箱門,進行二次發(fā)酵至2-2.5倍大左右,用裱花袋在肉松包表面橫向擠上一些條沙拉醬,另外兩個面包刷全蛋液;
7、烤箱預熱180度,放入烤箱中層20分鐘左右。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。