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1、材料：小海魚1000克，小白菜100克，胡椒粉適量，鹽適量。

2、做法：小海魚洗凈，鍋放一點(diǎn)油炒一下小海魚，加大量的水燉2小時(shí)；

3、湯成奶白色將小魚撈出不用，加入小白菜，鹽，胡椒粉即可。

4、雜魚湯是一道廣東湛江的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。廣東湛江的雜魚湯是平常百姓的家常菜，但味道非常鮮美，做湯的魚是漁民在淺海區(qū)拉網(wǎng)捕撈的小海魚，品種很雜，故名“雜魚湯”湯水不放其他佐料，只放少許的油和適量的鹽，保持了魚的鮮味，先喝湯后吃魚。

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