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1、準(zhǔn)備牛腩、土豆等食材，將牛腩用清水浸泡換水后，放入冷水鍋中煮開，撈起上方懸浮物，撈取牛腩，放入溫水中洗凈。

2、將綠茶裝袋，生姜切成絲，一同放入鍋中，煮30min。將土豆去皮切成塊備用。

3、胡蘿卜切成塊，洋蔥切成丁，鍋中倒油，翻炒上述食材，加入牛腩繼續(xù)翻炒，倒入牛肉湯并大火煮開，加入咖喱塊，小火燉煮，加入食鹽調(diào)味即可。

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