當下有很多小伙伴對于酥皮月餅的做法 真的很好吃哦方面的知識信息了解的都頗少，大家現在都想要多了解下酥皮月餅的做法 真的很好吃哦詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些酥皮月餅的做法 真的很好吃哦相關的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、酥皮月餅12個用料：低粉280g、牛油180g、冰水4大匙、糖(紅糖或白糖都可)一大匙、餡料另備。

2、牛油放在面粉上用叉叉碎，均勻粘滿面粉，加入糖一大匙;冰水4大匙;攪拌均勻放入保鮮袋揉成團，搟壓成厚片，撒上面粉，折疊幾下。中途若溫度過高面團變軟，可以放入冰箱急凍幾分鐘。

3、將面團平均分成12份，包上豆沙餡；壓模后涂上蛋黃液；烤箱提前預熱5分鐘，放入烤箱上層；上下加熱20分鐘。轉下層，上發(fā)熱5-10分鐘即可出爐；若有溫控的，190度預熱，200度加熱15分，180加熱10分。

4、看看出品吧。沒有普通月餅那么重的顏色，由酥皮烤前會變軟，烤后會有所膨脹，所以，形狀沒有那么好看。但是酥酥的外皮真的是很好吃！

本文到此結束，希望對大家有所幫助。