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傣族是我國的少數(shù)民族之一,主要分布在云南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州以及耿馬和孟連兩個(gè)自治縣。
傣家菜以生、鮮、酸、辣、野為主要特色,其中以酸為美味之冠,所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主,如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果。
干欄式建筑是傣族居住的主要特點(diǎn),樓近方形,上下兩層,上層住人,距地約7尺,下層無墻,用以飼養(yǎng)牲畜及堆放物品,頂為雙斜面,多覆以編成的“草排”。
傣族人民喜歡依水而居,愛潔凈、常沐浴、婦女愛洗發(fā),故有“水的民族”的美稱。
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