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豆芽放冰箱一個星期不能吃,豆芽放冰箱不宜超過兩天。豆芽含有豐富的維生素C、可溶性氨基酸、膳食纖維等營養(yǎng)成分,放在冰箱可保存兩天。豆芽保存前,必須要將豆芽擇洗干凈,掐掉根須,因為根須上易沾有更多的細菌,如果不丟棄會加速豆芽的腐變。
洗凈的豆芽應(yīng)該裝進保險袋中密封保存,盡量排出袋內(nèi)的空氣,才可放入冰箱保存。豆芽于冰箱不宜保存超過兩天。
豆芽的營養(yǎng)價值:
1、清熱除火:豆芽可以起到清心去火和清熱解煩的作用,能夠消除血液中的一些熱毒,特別適合容易上火的人經(jīng)常吃。
2、補血益氣:豆芽可以起到補氣養(yǎng)血和預(yù)防牙齦出血等功效,能起到預(yù)防心血管硬化以及降低膽固醇的作用。
3、明目:豆芽可以起到預(yù)防或者治療眼部干燥的問題,能夠有效的緩解視力模糊和結(jié)膜充血,而且還可以有效的防治維生素b2的缺乏癥。
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