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1、牛肉里脊,切片,用料酒腌制十分鐘左右
2、把洋蔥和青椒切小塊,我用的媽媽自己種的青椒,所以個子比較小,可以酌情增減
3、油下鍋,牛肉炒至夾生炒出,這樣牛肉很嫩。然后鍋里的油炒生姜,洋蔥出香味,放入加入青椒,出香味,加入半熟的牛肉。
4、炒十幾秒后,加入一點點生抽,適量鹽,雞精,出鍋。
5、一道可口美味的青椒牛肉就完成啦。
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