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          特色牛腩做法(廣西牛腩做法 美味就在你身邊)

          2022-07-27 15:34:56來源:
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          1、鍋中倒入適量的清水,冷水將整條牛腩放進鍋中去除血水,晁熟之后去掉表面的浮沫瀝干水分撈出,等待備用。

          2、將晁好的牛腩切成一小塊一小塊,重新放入鍋中。加入清水將牛腩塊沖洗干凈,等待備用。

          3、鍋中倒入食用油,油熱之后放入干辣椒、花椒以及各種香料,加入一勺豆瓣醬煸炒出香味。

          4、接著我們把切好的牛腩塊也放入鍋中,用鍋鏟翻炒兩下,一定要快速得翻炒避免香料粘鍋。

          5、翻炒均勻之后加入適量的水,水的量要沒鍋所有食材,倒入少許醬油,一勺鹽和湯調(diào)味,蓋上鍋蓋中小火燉煮20分鐘。

          6、最后將鍋中的食材轉(zhuǎn)到另一口鍋中,加入粉條繼續(xù)煮10分鐘左右即可出鍋了。出鍋前還可以撒上香菜。一份香味濃郁的廣西牛腩就完成啦。

          本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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