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　　安慶特產(chǎn)有：岳西黑豬、岳西翠蘭、桐城水芹、天華谷尖、楊橋朱紅桔、懷寧貢糕、潛山舒席、天華谷尖、岳西茭白、天柱劍毫茶、“桐城小花”茶、黃湖大閘蟹、宿松香芽、皖蜀春酒、柳溪玉葉、宿松蕨菜、馬陵瓜子、程集條子、宿松蝦米、宿松銀魚、宿松板鴨、涼亭雪棗、宿松黑芝麻、雨花菜等。

　　岳西翠蘭原產(chǎn)于大別山腹部的岳西縣，其制工考究。采摘時期在谷雨前后，標(biāo)準(zhǔn)分為單芽、一芽一葉初展、一芽二葉初展三個等級。采回的鮮葉經(jīng)過揀剔、攤放后再付制。手工技藝為殺青和烘干兩道工序。殺青分頭鍋和二鍋。當(dāng)鮮葉失重達(dá)45—50%時，起鍋散熱上烘。烘焙分毛火和足火，二次之間需攤晾半小時以上。足火后，略攤裝桶密封。

　　楊橋朱紅桔是安徽安慶宜秀的特產(chǎn)。楊橋朱紅桔產(chǎn)于宜秀區(qū)楊橋鎮(zhèn)余墩、余灣等周邊地區(qū)，至今已有百余年的歷史。這里的氣候條件和土壤條件，形成了現(xiàn)在果大色紅、果實(shí)飽滿、汁液甜酸適度的產(chǎn)品特色。楊橋朱紅桔種植面積廣，產(chǎn)量高，成為農(nóng)民增加收入的增長點(diǎn)。

　　懷寧貢糕（石牌貢糕），是安慶市石牌地區(qū)漢族傳統(tǒng)糕類名特產(chǎn)品，相傳此糕在大明永樂年間曾作為貢品上貢給皇帝朱棣品嘗，因此得名為"貢糕"。至今已有500多年生產(chǎn)歷史。該產(chǎn)品潔白柔軟，香甜味美，是老少皆宜的營養(yǎng)食品，在省內(nèi)外享有盛名,暢銷全國各地。

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