當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于新疆燉羊肉的做法 燉出濃濃的肉香方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下新疆燉羊肉的做法 燉出濃濃的肉香詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些新疆燉羊肉的做法 燉出濃濃的肉香相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、用料:羊肉1500克,姜5-6片,胡蘿卜2-3根,洋蔥一個(gè),鹽適量。
2、新疆清燉羊肉的做法:新鮮羊腿肉一塊,羊腿肉切塊,加入涼水煮沸,撈到熱水里清洗。
3、洗凈后的羊肉加熱水,一點(diǎn)鹽.煮開(kāi)后加入5-6片生姜,轉(zhuǎn)小火燉1-2小時(shí),羊肉快熟時(shí)加入胡蘿卜煮至軟爛。
4、出鍋時(shí)調(diào)鹽味,加入適量洋蔥。
5、維吾爾族朋友家的清燉羊肉里的羊肉是不洗不焯水的。羊肉涼水下鍋加一點(diǎn)鹽,撇去血沫,加生姜。轉(zhuǎn)小火燉一兩個(gè)小時(shí)。胡蘿卜去膻,洋蔥解膩。入口即化的羊肉配上濃濃的肉湯,鮮美極了。
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