此前，一條有關(guān)“淀粉腸”的報(bào)道讓該“網(wǎng)紅食品”瞬間塌房。報(bào)道中提到，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜……目前出售雞骨泥的多是經(jīng)營(yíng)寵物食品的商家，商家表示，‘骨泥不建議人吃，燒烤也不行?！?/p>

3月17日，上游新聞?dòng)浾卟稍L了部分銷售淀粉腸的攤主，其中有攤主表示烤腸銷量暴跌，“平時(shí)周末擺攤都會(huì)賣上百根，今天從下午3點(diǎn)多到7點(diǎn)多，只賣了20多根，打算這批貨賣完了就不賣了?！?/p>

風(fēng)靡一時(shí)的“烤淀粉腸”現(xiàn)在不好找

“淀粉腸，淀粉腸，三元一根?！痹?jīng)“淀粉腸”是各類集市攤位、夜市擺攤的主打商品。它們被烤得外脆里嫩，咬上一口，香氣直沖鼻腔。市民王先生告訴上游新聞?dòng)浾撸约浩拮又胺浅Ｏ矚g吃這種烤腸，“以前她時(shí)不時(shí)喜歡去夜市買一根來(lái)吃，而且她不喜歡吃純?nèi)饪灸c，就喜歡吃這種淀粉多的。但是這次被曝光后，她估計(jì)之后再不會(huì)買了?！?/p>

某集市內(nèi)的烤腸攤位

上游新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，在3月15日之后，要找一個(gè)賣“淀粉腸”的烤腸攤位難度大增。3月17日，上游新聞?dòng)浾呦仍谏称簤尾叫薪指浇鼘ふ?，只?jiàn)到一家門店有賣“淀粉腸”烤腸，每根售價(jià)2元。在江北的某集市內(nèi)，各類網(wǎng)紅小吃琳瑯滿目，但是只有一家位置較偏僻的攤位有“淀粉腸”銷售，一根4元。另外一家賣烤腸的攤主稱，自己只賣純?nèi)饽c。

有攤主已經(jīng)轉(zhuǎn)為只賣純?nèi)饽c

接著上游新聞?dòng)浾哂智巴恍[攤攤位較多的公園、天橋、軌道交通站、大學(xué)校門附近，賣水果、鹵味、燒烤的攤位不少，但鮮有專門賣烤腸的攤位，即使有烤腸出售，攤主也表示是“熱狗腸”或“火腿腸”“純?nèi)饽c”。到晚上7點(diǎn)30分左右，才終于在南岸區(qū)某軌道交通站附近，找到了一家主打賣“淀粉腸”的攤位。

攤主稱日銷量?jī)H有之前的五分之一

在某集市內(nèi)，賣烤腸的攤主表示，自有廠家在“淀粉腸”中使用骨泥被曝光后，自己攤位的“淀粉腸”銷售確實(shí)受到了一些影響，“影響還是有的，但還是有人來(lái)買，喜歡吃，想吃的人還是會(huì)買?！?/p>

商家攤位上銷售的各類烤腸

在南岸區(qū)某軌道交通站附近擺攤的陳曉（化名）卻稱影響非常大，她表示之前周末每天銷量上百根沒(méi)有任何問(wèn)題，但在3月15日后的周六和周日，銷量堪稱斷崖式下滑，大約跌了80%。3月17日當(dāng)天，她下午3點(diǎn)多開(kāi)始擺攤，上游新聞?dòng)浾卟稍L她時(shí)，大約是晚上7點(diǎn)30分，這段時(shí)間烤腸只賣了20多根?！坝绊懯欠浅４蟮?，好在我的貨剩下的只剩一點(diǎn)點(diǎn)了，賣完了這些我就打算暫時(shí)轉(zhuǎn)行賣其他的品類?！彼f(shuō)。

在距離該軌道交通站大約500米遠(yuǎn)的某小區(qū)門口，上游新聞?dòng)浾咭?jiàn)到了另外一名賣烤淀粉腸的攤主李紅（化名），有行人路過(guò)時(shí)，她還要吆喝兩聲：“淀粉腸，淀粉腸”，但是這幾聲吆喝中似乎缺少一些底氣?！拔抑赖矸勰c被曝光的事情，但是要吃的人還是會(huì)買，今天賣了20根左右。我平時(shí)都要上班，只有下班之后才出來(lái)擺攤賣烤腸，所以對(duì)我的影響還不算大?！?/p>

相關(guān)廠家公布質(zhì)檢報(bào)告自證清白

上游新聞?dòng)浾咴谀持辈テ脚_(tái)留意到，目前直播賣烤“淀粉腸”的小攤主受到影響較大。在直播過(guò)程中，不斷有網(wǎng)友提問(wèn)表示，“淀粉腸”變成了“骨泥腸”為什么還在賣？對(duì)此，該類攤主主播稱，自己賣“淀粉腸”很長(zhǎng)一段時(shí)間，并沒(méi)有吃出問(wèn)題，甚至還直播自己現(xiàn)烤現(xiàn)吃，但直播畫面顯示，這些主播的生意并不好。還有攤主表示，自己營(yíng)業(yè)額只有之前的十分之一，才訂了不少貨，現(xiàn)在賣不出去。

網(wǎng)友表示，自己烤腸銷售額暴跌

還有一些生產(chǎn)淀粉腸的廠家也開(kāi)始通過(guò)公布相關(guān)質(zhì)檢報(bào)告、廠家生產(chǎn)視頻等方式自證清白。某廠家公布了《食品安全聲明書》，在該《聲明書》中提到，當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)管部門對(duì)該公司進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查，檢查其生產(chǎn)的食品未使用各種骨泥等原料，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

某生產(chǎn)廠家公布的《食品安全聲明書》

上游新聞?dòng)浾?何艷 攝影 錢波 視頻編輯 王善昆