在眾多吃貨心目中，

哪家餐廳能摘得米其林的星星，

那這家餐廳可就是心中的圣殿了。

然鵝，

今天的這則新聞卻告訴我們：

米其林榜單可能就是個(gè)笑話？

在上海，

一家人均餐費(fèi)數(shù)千甚至上萬的

米其林三星餐廳

Ultraviolet by Paul Pairet

簡(jiǎn)稱“UV”

被曝光第三次使用過期材料。

花那么多錢，

居然吃的是過期食材？

真額昏古七了~

（貧窮救了我一命...）

事情源于今年3月，

王先生帶著太太

前往上?！癠V”餐廳就餐，

單人價(jià)為6800元，

2人共花費(fèi)了13600元。

之后幾天，他們發(fā)現(xiàn)自己

與當(dāng)時(shí)一同就餐的另外4位顧客

都出現(xiàn)了上吐下瀉的癥狀，

便懷疑是食材問題，吃壞了肚子。

當(dāng)晚就餐顧客的就醫(yī)記錄↓

圖源@東方網(wǎng)，受訪者提供

由于餐廳第一時(shí)間甩鍋，

“表示對(duì)方不適的癥狀

與餐廳沒有關(guān)系”

消費(fèi)者這才向管理部門投訴。

但遺憾的是，

投訴錯(cuò)過了72小時(shí)的

食物中毒最佳調(diào)查時(shí)間，

且餐廳更換了菜單，

故管理部門無法對(duì)投訴顧客一行人

當(dāng)時(shí)就餐的食物進(jìn)行檢查。

此后雙方達(dá)成和解，

屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門也加強(qiáng)了巡視管理。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)該餐廳繼2016、2017年后

再次使用了過期原料，

這次是一瓶?jī)r(jià)值48元的1.6升醬油。

4月8日，管理部門執(zhí)法人員至“UV”餐廳執(zhí)法檢查，在調(diào)味品柜內(nèi)查見一瓶過期且已開封使用的“萬字廚師用醬油（釀造醬油）”。

該醬油生產(chǎn)日期為2021年5月10日，保質(zhì)期為18個(gè)月，凈含量為1.6升。餐廳按48元/瓶的價(jià)格從某公司購(gòu)入。

醬油過期時(shí)間近5個(gè)月。

2016年與2017年的處罰記錄

對(duì)此，律師表示，

餐飲企業(yè)應(yīng)守住食品安全底線，

不能抱著僥幸心理，

不斷在違規(guī)違法的邊緣瘋狂試探，

“對(duì)于一些屢教不改的企業(yè)應(yīng)該加大處罰力度，難道它第四次、第五次使用過期食品原料被發(fā)現(xiàn)后，也就只是罰款了事嗎？”

有網(wǎng)友表示：

米其林官方咋還沒來摘星？

在此前采訪中，

米其林中國(guó)相關(guān)工作人員稱

“米其林會(huì)持續(xù)關(guān)注調(diào)查進(jìn)展，

并充分考慮所有的因素

來制作未來的榜單。”

人均消費(fèi)6000元的神秘餐廳

不能私自前往

統(tǒng)一集合后專車送到用餐地點(diǎn)

“UV”是滬上知名網(wǎng)紅餐廳，

它是2023上海米其林指南

唯二的三星餐廳之一，

還入選了“亞洲50最佳餐廳”

等美食名單。

根據(jù)上海米其林指南，

從2017年至2023年，

“UV”餐廳已經(jīng)連續(xù)7年

蟬聯(lián)米其林三星餐廳。

該餐廳生意也很火爆，

雖然人均消費(fèi)6800元，

據(jù)一些顧客反映，

用餐還得提前數(shù)月預(yù)訂。

每天開放10個(gè)位置，

不同日期、菜單不同。

此外，該餐廳也十分神秘，

沒有具體地址，不能自行前往，

需統(tǒng)一集合后發(fā)車把客人送到用餐地點(diǎn)。

插個(gè)題外話，

在上海著名的網(wǎng)紅馬路

武康路上，

新開了一家名叫UVVU的咖啡館

正是“UV”餐廳的姐妹品牌。

最后小儂想說，

餐廳當(dāng)然有檔次之分，

收費(fèi)也有高低之別，

但有一點(diǎn)是平等的——

必須保證食品安全。

據(jù)悉，今年的米其林榜單將于

11月16日發(fā)布

你認(rèn)為這家餐廳還會(huì)上榜嗎？