自制炸油條
油條,常見的早餐食品,配豆?jié){,配粥,單吃,包糍飯團,卷餅吃……都是很不錯的選擇。今天給大家分享一下油條的簡單做法,在家也可以自己炸油條吃了,吃著更放心。
原料:面粉、食用油、安琪復配油條膨松劑。
做法步驟:
第1步、面粉200g和8g膨松劑攪拌均勻后,加溫水揉成面團,醒發(fā)30分鐘。注意溫度,天氣冷可以延長時間。
第2步、醒發(fā)后將揉成長條,壓扁,切成等份小長條。取兩條上下放起來,中間用筷子按一下。鍋里倒入適量油,燒熱后調(diào)小火。取按好的小長條,兩手向兩邊抻長一些,下入油鍋中。
第3步、用筷子翻滾油條炸至金黃即可出貨。
第4步、炸好后裝盤,配上豆?jié){可以開吃啦!
小貼士:
我這個是最簡單的,只用了面粉和膨松劑,也可以加雞蛋啊牛奶什么的進去,看個人喜好了。