第二十二屆長春農(nóng)博會上，長春大米展位受到青睞，展位上推出的試吃活動吸引了眾多參觀者。 趙濱 攝

參觀者在農(nóng)博會長春預(yù)制菜展區(qū)選購預(yù)制菜產(chǎn)品。 趙濱 攝

長春農(nóng)博會的如期舉辦，讓農(nóng)博園內(nèi)人流如織。走進(jìn)主展館，陣陣誘人的香氣從展位上飄出，現(xiàn)場蒸煮、試吃的長春大米，美味精致、工藝出眾的預(yù)制菜，包裝精美、琳瑯滿目的地方特產(chǎn)……各類優(yōu)質(zhì)“長字號”農(nóng)產(chǎn)品讓游客體驗了久違的現(xiàn)場“淘寶”感覺。

長春是農(nóng)業(yè)大市，所轄6個縣（市、區(qū)）都是全國糧食生產(chǎn)百強縣。如何做好“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”大文章？我市不斷培育壯大健康食品、優(yōu)質(zhì)大米、肉牛、生豬、肉雞、農(nóng)畜副產(chǎn)品深加工等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈。今年上半年，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)上產(chǎn)值達(dá)到356.1億元，同比增加10.8%。透著自信，“長字號”農(nóng)產(chǎn)品借農(nóng)博盛會，市場版圖將實現(xiàn)新拓展。

品牌展銷與經(jīng)貿(mào)交流，歷來是農(nóng)博會的“重頭戲”。本屆展會集聚了我市各地的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、地標(biāo)性農(nóng)產(chǎn)品和綠色有機食品，九臺貢米、雙陽梅花鹿、榆樹白酒、農(nóng)安“三辣”、德惠糧雞、公主嶺鮮食玉米……隨著產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，“長字號”一展風(fēng)采，眾多區(qū)域公用品牌強勢出擊，成為我市加快建成農(nóng)業(yè)強市的風(fēng)向標(biāo)。

數(shù)說長字號

全市大米年加工能力超過500萬噸，注冊大米加工企業(yè)達(dá)到300多家。

打造了“中國優(yōu)質(zhì)粳米之都”“中國梅花鹿之鄉(xiāng)”“中國玉米之鄉(xiāng)”等23個優(yōu)質(zhì)區(qū)域公用品牌。

全市農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)總量達(dá)3000多件。

全市擁有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)軍型龍頭企業(yè)20家、國家級龍頭企業(yè)21家、省級龍頭企業(yè)157家、市級以上龍頭企業(yè)357家，市級以上聯(lián)合體發(fā)展到95家。

今年上半年，全市預(yù)制菜產(chǎn)值實現(xiàn)20.1億元，同比增長10%。

長春大米陣營壯大 名牌產(chǎn)品“波”

松花江與黑土地造就了“黃金水稻帶”。在本屆農(nóng)博會主展館3號廳，長春大米展位米香陣陣、游客不斷。農(nóng)博會開幕以來，長春大米以潤、軟、彈、滑、香的優(yōu)良品質(zhì)和品牌魅力，成為一張閃耀展會的“白金名片”。

散裝晶瑩剔透，精裝種類豐富……展位上，12家參展企業(yè)攜數(shù)十個長春大米品牌集體亮相，德惠市主推“小町米”，九臺區(qū)主打“貢米”品牌，榆樹市依靠區(qū)域大米品牌打市場……聞名全國的長春大米逐漸形成了新的水稻產(chǎn)業(yè)集群，讓“長字號”招牌熠熠生輝。

“從2014年開始，長春大米從未缺席過長春農(nóng)博會?！笔屑Z食和物資儲備局市場流通處負(fù)責(zé)人曾召才說，“過去可很難湊出這么多長春大米品牌！現(xiàn)在全市大米年加工能力超過500萬噸，注冊大米加工企業(yè)達(dá)到300多家，家家都有主打產(chǎn)品?！苯柚r(nóng)博會，“長字號”大米已從“養(yǎng)在深閨人未識”逐漸成為一塊金字招牌。

“咱家的大米已經(jīng)賣到了全國各地，口碑極好！”展位里，一句“鼎中精選，品質(zhì)如玉”的宣傳語引人關(guān)注。作為我市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，位于雙陽區(qū)的鼎興米業(yè)有限公司致力于打造優(yōu)質(zhì)大米品牌，目前已形成“鼎中玉”“鼎珍”兩大品牌系列，“品牌一旦打出去，米香就不怕巷子深啦！”該公司銷售經(jīng)理祖健說。

堅持品牌強農(nóng)戰(zhàn)略，深入實施品牌引領(lǐng)和提升工程。近年來，我市實施的“走出去”戰(zhàn)略頗有成效，先后在全國近30個大中城市強力宣傳推介優(yōu)質(zhì)“長春糧”，打造了“中國優(yōu)質(zhì)粳米之都”“中國梅花鹿之鄉(xiāng)”“中國玉米之鄉(xiāng)”等23個優(yōu)質(zhì)區(qū)域公用品牌，全市農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)總量達(dá)3000多件。

“糧食品牌產(chǎn)品越來越多，也反映出長春的農(nóng)產(chǎn)品知名度、競爭力正不斷提升?！痹俨耪f，現(xiàn)在很多企業(yè)都想?yún)⒓娱L春農(nóng)博會，他們也是優(yōu)中選優(yōu)，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向更大的市場。除了大米企業(yè)，今年還邀請了鮮食玉米、現(xiàn)磨米企業(yè)參展，把長春大米與鮮食玉米品牌推出去，讓“雙金名片”亮起來。

龍頭企業(yè)借“會”出海 步履強勁開拓市場

“2001年，‘榆樹錢’品牌誕生，當(dāng)年就帶著新產(chǎn)品參加了長春農(nóng)博會。”在主展館1號廳，榆樹錢白酒憑借著匠心獨運的工藝、綿甜悠長的醇厚口感，吸引了游客駐足品鑒。榆樹錢酒業(yè)品牌部負(fù)責(zé)人叢落仙告訴記者，最初參加農(nóng)博會只是為了銷售產(chǎn)品，現(xiàn)在的農(nóng)博會更像是一個品牌推廣平臺、商家洽談平臺和交流平臺。

此次參展，作為我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)的榆樹錢酒業(yè)，主打“榆樹錢壹號”“榆樹大曲”兩大系列品牌，現(xiàn)場講解“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的釀造工藝，著力在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、品牌化、農(nóng)產(chǎn)品加工一體化等方面做好示范。連農(nóng)帶農(nóng)作用更加突出，單一產(chǎn)業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)化，加快技術(shù)改造、裝備升級和模式創(chuàng)新……批龍頭企業(yè)借“會”出海，步履強勁。

不僅僅是在室內(nèi)展館，皓月集團(tuán)還在集團(tuán)總部開展了長春農(nóng)博會牛羊美食文化節(jié)活動。上千款牛羊系列產(chǎn)品在現(xiàn)場展示，品質(zhì)全程溯源保障，一站式服務(wù)體驗，上億元現(xiàn)場訂貨優(yōu)惠政策的推出，為農(nóng)博會注入新活力。

從連續(xù)多年參加長春農(nóng)博會的本土企業(yè)，到如今發(fā)展成為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，皓月集團(tuán)用工業(yè)化思維謀劃現(xiàn)代肉牛羊產(chǎn)業(yè)，通過精深加工將一頭牛羊“吃干榨凈”?！巴ㄟ^‘公司＋基地帶農(nóng)戶’的訂單模式，帶動了數(shù)十萬戶農(nóng)民養(yǎng)殖致富?！别┰录瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)博會期間，他們還將舉辦多場專題論壇和交流活動，聚焦肉牛羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢、合作機遇，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑和未來前景。

作為精深加工的主要陣地，我市加快培育了一批以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，農(nóng)民合作組織、家庭農(nóng)場和農(nóng)戶全面跟進(jìn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。目前，全市擁有領(lǐng)軍型龍頭企業(yè)20家、國家級龍頭企業(yè)21家、省級龍頭企業(yè)157家、市級以上龍頭企業(yè)357家，市級以上聯(lián)合體發(fā)展到95家，中糧、華正、正大等一批大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)形成了產(chǎn)業(yè)集群。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推波助瀾 精深加工大放光彩

開袋即食的鹵味，加熱后就可以端上餐桌的佳肴……農(nóng)博會上，主展館3號廳的長春預(yù)制菜展區(qū)人氣爆棚，一道道美味佳肴不斷觸動著味蕾，游客們聞香而來，一飽口福。

一頭連著田間地頭，一頭連著消費者餐桌。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是今年一號文件首次提到的新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，可分為即食、即熱、即烹、即配四個品類。本屆農(nóng)博會長春預(yù)制菜展區(qū)，設(shè)置了預(yù)制食材、方便主食、速凍食品、即時食品等板塊及品鑒區(qū)，來自我市的26家預(yù)制菜參展企業(yè)，充分展示了本地預(yù)制菜產(chǎn)品，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。

時下，悄然興起的預(yù)制菜成了城里人餐飲的新寵。作為我市的預(yù)制菜開發(fā)生產(chǎn)重點龍頭企業(yè)，辣小鴨食品有限公司集食品研發(fā)、生產(chǎn)加工、冷鏈配送、銷售于一體，產(chǎn)品銷售至全國19個省份、136個城市。此次，該公司帶著最新研發(fā)的“脫骨檸檬鳳爪”等新產(chǎn)品參展。

“隨著預(yù)制菜賽道日漸擁擠，企業(yè)不僅要選擇最好的食品原料，還要通過創(chuàng)新來留住消費者?！崩毙▲喪称酚邢薰卷椖拷?jīng)理朱丹說，目前企業(yè)擁有22項專利、30多人的研發(fā)團(tuán)隊，主營麻辣禽肉副產(chǎn)品系列、非發(fā)酵豆制品等5大類60多個品種。不同于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵在于加工的深度和精度，發(fā)展原材料供應(yīng)基地，聯(lián)動上下游，全鏈條跟進(jìn)、全方位發(fā)展。

“效果真不錯！”預(yù)制菜展商孫女士告訴記者，他們每天都會接待一波又一波的意向客戶，還與一些外地客戶達(dá)成了合作協(xié)議。

目前，我市開發(fā)生產(chǎn)預(yù)制菜的市級以上重點龍頭企業(yè)有32家，今年上半年，全市預(yù)制菜產(chǎn)值實現(xiàn)20.1億元，同比增長10%，培育了皓月、德大、精氣神、大明等產(chǎn)業(yè)品牌，推動了農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，切實把糧畜優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

長春日報記者 梁 闖