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2、小炒玫瑰肉屬于湘菜,是湖南的一道地方菜,口感以辣著稱,在湖南是一道非常大眾的家常菜。材料用到豬肋條肉250克,大蒜10克,姜10克,鹽5克,味精2克,醬油10克,豬油25克。其做法如下:
3、1、 五花肉洗凈切片;
4、2、 杭椒洗凈切段;
5、3、 五花肉下油鍋煸炒至六成熟,加入杭椒煸炒,起鍋前再加入辣醬少許,裝盤即可。
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