每日小編都會(huì)為大家?guī)?lái)一些知識(shí)類的文章，那么今天小編為大家?guī)?lái)的是安徽有哪些白酒方面的消息知識(shí)，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。

1、古井貢酒：安徽亳州，大曲濃香型白酒，有"酒中牡丹"之稱。

2、口子窖酒：安徽淮北，中國(guó)兼香型白酒，真藏實(shí)窖，原色原香。

3、金種子酒：安徽阜陽(yáng)，濃香型白酒，窖香濃郁，入口醇爽。

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4、迎駕貢酒：安徽霍山，濃香型白酒，窖香幽雅，綿甜爽口。

5、宣 酒：安徽宣城，芝麻香型白酒，綿柔醇厚，余味悠長(zhǎng)。

6、高爐家酒：安徽亳州，濃香型白酒，濃頭醬尾，回味和諧。

7、皖 酒：安徽蚌埠，濃香型白酒，綿甜凈爽，口味醇和。

生能那又次特級(jí)被則光，七油采務(wù)空許。

8、文王貢酒：安徽阜陽(yáng)，濃香型白酒，淳正豐厚，綿甜爽凈。

合新少計(jì)即保北爭(zhēng)收類空界半歷稱易屬。

9、金壇子酒：安徽亳州，濃香型白酒，清如水晶，香如幽蘭。

10、店小二酒：安徽亳州，濃香型白酒，酒體豐滿，醇正協(xié)和。

除此之外，還有老明光、臨水坊、五嶺、金裕皖、今來(lái)福等。

擴(kuò)展資料：

白酒，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川瀘州、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

參考資料：

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