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孩子每天吃一個(gè)雞蛋,結(jié)果吃出敗血癥,主要原因就在溏心蛋上,孩子感染了沙門氏菌引發(fā)的敗血癥。孩子吃雞蛋的年齡,不同年齡段吃雞蛋的量是不同的。根據(jù)兒童膳食指南,7-11歲兒童每天吃蛋類25-40克,11-14歲兒童吃40-50克,14-17歲吃50克。
建議建議,1歲內(nèi)的孩子不建議給吃雞蛋,1歲之后,逐量給孩子吃雞蛋,即使是大齡兒童,仍需嚴(yán)格控制每日攝入雞蛋的量,過多攝入雞蛋,會導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)過剩,膽固醇升高等。并不是所有的烹飪方式都適合孩子,比如這幾種雞蛋吃法,家長們要慎用。一是溏心蛋;二是茶葉蛋;三是蛋黃散開的雞蛋;四是盲目追求土雞蛋等。
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