當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于魔芋雞的做法 你都了解嗎方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下魔芋雞的做法 你都了解嗎詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些魔芋雞的做法 你都了解嗎相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、魔芋切成小塊，切梳子刀，放入燒了開(kāi)水的鍋內(nèi)煮2-3分鐘，立刻撈起，瀝干水分；

2、姜切片，紅尖椒切小段，蒜切片，雞切塊，加少許油、鹽、生抽、淀粉拌勻，腌制5-10分鐘；

3、鍋中放油，燒熱，下雞塊、姜片，炒至雞肉變色，雞皮收縮出油時(shí)，加入紅椒、蒜片和一勺郫縣豆瓣，適量老抽、鹽炒到雞肉塊均勻上色，湯汁變紅；

4、加入瀝干的魔芋塊，不停翻炒到材料上色，加入少許水，翻炒均勻后，加入半匙白糖，燒開(kāi)一直到湯汁收濃，加少許胡椒粉即可關(guān)火起鍋。

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