當(dāng)下有很多小伙伴對于自制冰激凌的做法 家庭簡易自制版分享方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下自制冰激凌的做法 家庭簡易自制版分享詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些自制冰激凌的做法 家庭簡易自制版分享相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、外面首先需要把蛋黃單獨(dú)分離出來，然后加入白砂糖和少量的檸檬汁，打至發(fā)白狀態(tài)

2、 然后把牛奶倒入蛋黃糊里，攪拌均勻，再放入奶鍋里用小火加熱

3、加熱過程中不停攪拌，避免蛋奶分離，煮到濃稠時關(guān)火，把鍋放入冷水中快速降溫

4、淡奶油打至濕性發(fā)泡狀態(tài)，和冷卻后的蛋黃奶液混合拌勻

5、將冰激凌液裝入保鮮盒中放入冰箱冷凍，隔半個小時取出來用打蛋器再攪拌一次，如此反復(fù)五六次

6、如果要制作芒果口味的冰淇淋，需要先把芒果果肉用料理機(jī)打成果泥，接著再按照步驟4打發(fā)淡奶油，最后一起加入蛋奶液混合拌勻

7、如果要制作巧克力口味的冰淇淋，需要在步驟2的時候加入可可粉，在加熱到濃稠狀態(tài)后加入黑巧克力拌至融化。

8、如果要制作抹茶口味的冰淇淋，需要在步驟2加熱蛋黃奶液時放入抹茶粉。

9、如果要制作草莓口味的冰淇淋，需要在步驟4打發(fā)淡奶油后一起加入蛋奶液混合拌勻。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。