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1、兩國醬油最主要的區(qū)別就在于這制作過程了,中國的醬油一般是采用黃豆制作的,而日本則是用大豆來制醬油。
2、不過兩種在制作之前都需要將黃豆或者大豆進(jìn)行浸泡,而日本在浸泡的過程中可能時間會稍微長一些,這樣做出來的醬油就要更加粘稠一些,味道也會比較的好。
3、中國醬油在味道確實(shí)不如日本醬油,味道比我們國內(nèi)的要濃重一些,用來蘸海鮮非常的鮮美。
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